• 去饭店必点的一道菜,原来做法这么简单,一学就会,吃

  • 发布日期:2020-11-18 19:57   来源:未知   阅读:

除了锅包肉,在饭店里面最爱吃的一道菜就是就是这个樱桃肉,这个樱桃肉因为菜品红亮,大小形似樱桃,口感比较酸甜,所以叫樱桃肉。肉酥烂入口既化,肥而不腻,看着盘子里面一个个长的像是樱桃的肉粒,口水都忍不住的流下来了。这个菜在我家招待客人还是过节的时候我也会做着吃,有面子还下饭。

就算是不怎么爱吃甜食的老公对于这道菜也还是爱不释手,酱汁浓厚的外衣下,裹着柔软的肉,咬一口酥软酸甜,浇点酱汁拌着白米饭,是我最爱的吃法。就别说我家孩子了,吃过之后总是吵着让我给他们做着吃,那下面我就来将这个樱桃肉的做法分享给大家,感兴趣的小伙伴不妨试一试,保证你一学就会,吃过了就上瘾。

【樱桃肉】

??所需食材??

五花肉适量,葱姜适量,白糖适量,红曲粉2、3克,生抽适量,白醋适量,盐少量。

【制作步骤】:

1、五花肉切成1.5厘米左右见方的小丁,最好就是用五花肉来做这个樱桃肉这个菜,要都是瘦肉的话吃起来就会柴,建议还是这样肥瘦相间是最好的。不要带皮的五花肉哈。

2、锅里面倒入适量的水烧开,水开以后再放五花肉进去,再加入适量的葱姜,五香粉。锅里面的水再次烧开以后煮10分钟,然后再将五花肉捞出来,建议捞出来肉以后再用热水冲一下,冲干净肉上面的沫子。